セリの白和えクコの実添え

わき水に自生する野生のセリを白和えにしました。
野育ちのセリの香りは格別です。
薬膳では、彩りに散らしたクコの実も、セリも熱を取り除く効用があるとされています。

(高知県の農家民宿「はこば」さんのお台所から)

→農家民宿・漁家民宿のお献立 一覧ページのトップにもどる