きりたんぽ

有名な秋田県の郷土料理です。
　秋田の美味しいお米を搗いて作るきりたんぽ。弾力ともっちりした歯ごたえで、そのまま食べても美味しい。
　比内鶏のだしで菜園の野菜と共にいただきます。

【農家民宿「泰山堂」のお台所から】