冬の白菜はしっかり締まっていて味わいがあります。
白菜をさっとゆでて水気を切り、胡麻たっぷりで唐辛子のぴりりときいた三杯酢をかけます。白菜の甘味を味わえる一品です。
（高知県の「農家民宿 かわい」さんのお台所から）
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冬の白菜はしっかり締まっていて味わいがあります。
白菜をさっとゆでて水気を切り、胡麻たっぷりで唐辛子のぴりりときいた三杯酢をかけます。白菜の甘味を味わえる一品です。
（高知県の「農家民宿 かわい」さんのお台所から）